Sur le thème de cuisine, le travail doit être nécessairement être accompagné d’un bon plat. Et quand on parle d’une cuisine nationale et de plats traditionnels, c’est obligatoire de les goûter ! Ne serais-ce que pour rentrer un peu plus dans l’ambiance et renforcer les souvenirs.

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    Alors, Rodi et moi avons retroussé nos manches, préparé vite-fait une banitza, et le temps qu’elle dore dans le four, nous avons fait une interview. L’arôme qui commençait à venir vers nous, déliait nos langues. Et quoi de meilleur, après un bel effort, que de manger une part de la meilleure banitza que nous avons faite dans nos vies !

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Mais celle de grand-mère sera toujours meilleure !!!